Sursa foto: Freepik
Gătitul la oală sub presiune a devenit o soluție populară pentru cei care doresc să prepare mese delicioase și sănătoase într-un timp record. Această metodă nu doar că economisește timp, dar și păstrează nutrienții esențiali ai alimentelor.
Iată câteva dintre cele mai bune rețete de gătit la oală sub presiune pentru mesele de zi cu zi, care vor transforma cina într-o experiență culinară de neuitat.
1. Tocăniță de vită cu legume
Ingrediente:
-
500 g de carne de vită tăiată cubulețe;
-
2 morcovi mari, feliați;
-
3 cartofi mari, cubulețe;
-
1 ceapă mare, tocată;
-
2 căței de usturoi, tocați;
-
200 ml de supă de vită;
-
2 linguri de pastă de tomate;
-
1 linguriță de cimbru uscat;
-
Sare și piper după gust;
-
2 linguri de ulei de măsline.
Mod de preparare:
-
Încălzește uleiul în oala sub presiune și sotează ceapa și usturoiul până devin aurii.
-
Adaugă cuburile de carne și prăjește-le până capătă o crustă frumoasă.
-
Adaugă morcovii, cartofii, supa de vită, pasta de tomate și condimentele.
-
Închide capacul oalei și gătește la presiune înaltă pentru 35 de minute.
-
Lasă presiunea să scadă natural, apoi deschide capacul și servește tocănița caldă făcută rapid și simplu cu ajutorul unei oale sub presiune.
2. Pui cu lămâie și usturoi
Ingrediente:
-
4 bucăți de piept de pui dezosat;
-
1 lămâie mare, felii subțiri;
-
4 căței de usturoi, tocați;
-
1 ceapă roșie, tocată;
-
1 cană de supă de pui;
-
2 linguri de ulei de măsline;
-
Sare și piper după gust;
-
1 linguriță de oregano uscat.
Mod de preparare:
-
Sotează ceapa și usturoiul în oala sub presiune din inox 9L, 22cm, Monix (sau alt model pe care îl deții), cu ulei de măsline, până devin aurii.
-
Adaugă piepturile de pui și prăjește-le ușor pe ambele părți.
-
Adaugă feliile de lămâie, supa de pui, oregano, sare și piper.
-
Închide capacul și gătește la presiune înaltă timp de 15 minute.
-
Lasă presiunea să scadă rapid și servește puiul cu garnitura preferată.
3. Risotto cu ciuperci
Dacă familia ta este foarte numeroasă și gătești cantități mari de mâncare, poți folosi o oală sub presiune, deoarece sunt și modele cu capacitate mai mare, precum oala sub presiune din inox 12L, 28cm, Korkmaz.
Ingrediente:
-
300 g de orez arborio;
-
200 g de ciuperci proaspete, feliate;
-
1 ceapă mică, tocată;
-
2 căței de usturoi, tocați;
-
700 ml de supă de legume;
-
100 ml de vin alb;
-
50 g de parmezan ras;
-
2 linguri de unt;
-
2 linguri de ulei de măsline;
-
Sare și piper după gust;
-
Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor).
Mod de preparare:
-
Încălzește uleiul de măsline în oala sub presiune și sotează ceapa și usturoiul.
-
Adaugă ciupercile și gătește-le până devin aurii.
-
Adaugă orezul și prăjește-l ușor până devine translucid.
-
Toarnă vinul alb și lasă-l să se evapore.
-
Adaugă supa de legume, sare și piper.
-
Închide capacul și gătește la presiune înaltă timp de 7 minute.
-
Lasă presiunea să scadă natural, apoi adaugă untul și parmezanul. Amestecă bine.
-
Servește risottoul cald, decorat cu pătrunjel proaspăt.
Gătitul la oala sub presiune nu a fost niciodată mai simplu și mai eficient. Cu aceste rețete delicioase și rapide, mesele de zi cu zi devin mai ușor de pregătit, economisind timp prețios și păstrând aromele autentice ale ingredientelor. Încearcă-le și bucură-te de mâncăruri savuroase alături de cei dragi!
